Котлеты тег белән яңалыклар
-
ЧУРТАН БАЛЫК КОТЛЕТЫ
Кирәк булачак: 1 кг чуртан филесы, 200 г башлы суган, 150 г атланмай, 2 йомырка, кыздыру өчен 100 г үсемлек мае яисә сары май, кирәгенчә тоз, борыч. Әзерләү: Чуртанны чистартып, итен умырткасыннан аералар. Аны иттарткычтан ике кат, беренчесендә - суган белән, икенчесендә шуңа атланмай кушып чыгаралар да, тоз, борыч сибеп,...
-
Лилия Кәримовадан сусыл кәтлитләр
0,5 кг фаршка сөттә җебеткән 1/2 батон, 1 йомырка кушарга, шуңа чеметеп кенә чәй содасы, ярты уч он салып барысын бергә яхшы гына бутарга кирәк. Шуннан соң, кәтлитләрне формага кертеп, панировочный сохарида әвәләп май салынган табада пешерергә (духовкада түгел). Кәтлитләрнең ике ягын да кыздырып алганнан соң, томалап пешерергә кирәк.
-
Кәтлит пешерим дисәң!
Балык кәтлите Балык фаршыннан ясалган кәтлит корырак килеп чыга, тәме дә әллә ни искитәрлек булмый. Нишләргә соң алайса? Кальмарны (1:1 нисбәтендә) чистартып, иттарткыч аша чыгарыгыз. Балык фаршына шуны, йомырка һәм бераз икмәк өстәгез дә яхшылап болгатыгыз. Кәтлитләр әвәләп, үсемлек маенда ике ягын да кыздырыгыз. Кальмар балык кәтлитләрен күпертеп җибәрәчәк һәм...
