Котлеты из щуки тег белән яңалыклар

ЧУРТАН БАЛЫК КОТЛЕТЫ

Кирәк булачак: 1 кг чуртан филесы, 200 г башлы суган, 150 г атланмай, 2 йомырка, кыздыру өчен 100 г үсемлек мае яисә сары май, кирәгенчә тоз, борыч. Әзерләү: Чуртанны чистартып, итен умырткасыннан аералар. Аны иттарткычтан ике кат, беренчесендә - суган белән, икенчесендә шуңа атланмай кушып чыгаралар да, тоз, борыч сибеп,...