Балан бәлеше
Бер бәлешкә (төче камыр): он 600г, су яки сөт 150г, май 150г, бер йомырка, 1/2 балкашык чәй содасы. тоз.
Эчлек: 600г балан, 300г шикәр комы, 3 аш кашыгы манный ярмасы, 3 аш кашыгы кесәл.
Баланны чистартып юалар, азрак су, шикәр комы салып пешереп алалар. Балан куе кызыл, әчкелтем баллы булып...