Гөлнара Зәйдуллинадан баклажан запеканкасы
1 кг баклажанга 1 кг помидор, 500 г яшел суган, 1 стакан үсемлек мае, сарымсак, төелгән кызып борыч алына.
Соус әзерләү: 3 йомырка сарысын туглагыз, шуңа бераз он салыгыз. Коймак камыры куелыгында булсын. 1 аш кашыгы сыра яки газлы су (сифоннан) һәм 1 аш кашыгы үсемлек мае өстәгез. Ахырдан тугланган...
