Люция Снагатуллинадан алма рулеты

Кирәк булачак:

600 г алма,

1 стакан шикәр комы,

1 стакан он,

100 г эремчек,

100 г үсемлек мае,

1 йомырка,

тәменә карап тоз.

Әзерләү: Алмаларны кабыгыннан һәм үзәгеннән чистартып, юка итеп турыйбыз. Үсемлек мае белән эремчек кушып туглыйбыз, тоз салабыз һәм шуңа он салып, яхшылап болгатабыз. Килеп чыккан массаны икегә бүлеп, 3 сәгатькә суыткычка куябыз. Суынганнан соң ике корж ясыйбыз һәм өстенә алмаларны җәеп, шикәр комы сибәбез. Шуннан соң рулет итеп төреп, йомырка сөртәбез һәм мичкә куябыз.