КЫЗЫЛ КАРЛЫГАННАН ДЖЕМ (ЖЕЛЕ)

Карлыганны юасыз,чистартасыз

Кайнатырга куясыз,су саласы түгел.
Кайный торгач карлыганның үзеннән үзе суы бүленеп чыга.

Пешеп чыккач марля, сөзгеч аркылы сөзәсез. Бүленеп чыккан массаны үлчисез.

Мәсәлән,1 кг карлыган массасы булса,1 кг шикәр комы саласыз

Массаны кайнатырга куясыз. Башта 500 гр шикәрне салып кайнатасыз,15 минут үткәч калган шикәр комын салып бетерәсез. Яхшылап болгатып торыгыз. Масса үзеннән-үзе куерачак.

Кайбер кеше куерсын өчен агар-агар сала. Безнең салган юк,болай да яхшы килеп чыга.

Автор: Миләүшә Фәрхетдинова

Чыганак: https://web.telegram.org/a/#-1001673163070