Витаминлы сок әзерлибез

4 кг кабак;
4 литр су;
2 әфлисун;
2 лимон;
4 г лимон кислотасы;
700 г шикәр комы кирәк булачак

Сокны әзерләү процессы:
1. Әрчелгән кабакны турап, өстенә түбәндә күрсәтелгән күләмдә су кушып плитә өстенә утыртабыз;

2. Әфлисун белән лимонның тышларын салдырып кабак янына кәстрүлгә кушып, аны егерме минут пешерәбез;

3.Шул арада лимон-әфлисунның согын чыгарып әзерләп куябыз;

4.Кабакны уттан алып суытырга куябыз;

5.Суынган кабакны блендер белән изәбез, яки иләк аша сөзәбез;

6. Әзер массага әфлисун-лимон сокларын, шикәр комы, лимон кислотасы кушабыз;

7. Яхшылап болгатабыз. Бик куе булган очракта су кушарга да  була.

8. Массаны утка куеп берничә минут кайнатып алабыз;

9. Әзер сокны чиста банкаларга салып, аны капкач белән ябабыз.