Хуҗабикәләргә файдалы киңәшләр: кәтлит фаршына күпме тоз салырга?

Хуҗабикәләр кәтлит әзерлә­гәндә күпме тоз салырга, дип аптырый. Пешекчеләр 1 килограмм фаршка 2 бал кашыгы тоз салырга киңәш итә.

Кәбестәне пешергәндә өсте­нә капкач япмагыз. Пешеп җи­тәр алдыннан әз генә аш сер­кәсе һәм шикәр комы өстәгез. Шулай эшләгәндә кәбестәнең тәме бөтенләй икенче була.

Рассольникка кыярны кыздырып яки пешереп салсаң, шулпа тәмлерәк була.

Кызган бәрәңге тәмлерәк булсын дисәгез, суганны аерым кыздырыгыз, соңыннан бәрәң­гегә кушыгыз.

Аш пешерүчеләр, зур ит ки­сәген кыздыргач, аны бүлмә температурасында "ял итте­рергә" кирәклеген әйтә. Бу вакытта ит уртасында булган сулар бөтен кисәккә таралып бетә һәм ризык тәмлерәк була.

http://www.aznakaevo-rt.ru

фото:pixabay.com